Saltar al contenido

Curso gratuito sobre Sushi

Curso gratuito: El sushi (CdT Valencia)

Área: Cocina/Repostería Código: FO05417

¿Cuándo?

Fecha de inicio: 23/10/2017

Fecha de fin: 21/12/2017

Fecha Límite de Inscripción: 16/10/2017

Horario: De lunes a jueves de 16:30 a 19:30 h

Duración: 100 h

Docente/s:

Juan Jose Lopez Moreno

¿Dónde?

Centro: CdT Valencia

Correo electrónico: cdt_valencia@gva.es

Dirigido a: Personas en situación de desempleo o trabajadores en activo en hostelería y restauración demandantes de mejora de empleo (hasta un máximo del 10% del total de alumnos).

Requisitos: Cumplimentar la ficha de inscripción y adjuntar escaneado el DNI y la tarjeta de demanda de empleo (DARDE) a través de nuestra secretaría virtual www.cdt.gva.es

Objetivos: Capacitar a los participantes para que puedan desarrollar el trabajo de cocinero/a especializado/a en la elaboración de sushi. 

Contenidos: Historia Materiales Ingredientes y tratamiento de las materias primas: arroz, pescados, algas. Aspectos higiénico-sanitarios. Elaboraciones y técnicas básicas Mantenimiento y afilado de los cuchillos Maki sushi Nigiri sushi Sashimi Cocción de mariscos Tamago yaki Salsas básicas Corte de verduras

Enviar currículum vitae y vida laboral a bonet_nel@gva.es indicando en el asunto del correo CURSO SUSHI, o entregar la documentación en la recepción del CdT Valencia.

INSCRIBIRSE